تبلیغات
هنر آشپزی و بافتنی - مطالب خواص
عکس ‏‎Nima Tavakoli‎‏
عکس ‏‎Nima Tavakoli‎‏

ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص،

تاریخ : چهارشنبه 19 آذر 1393 | 21:35 | نویسنده : f karimi | نظرات
عکس ‏‎NH Nh‎‏

ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص،

تاریخ : یکشنبه 16 آذر 1393 | 09:59 | نویسنده : f karimi | نظرات

نوشیدنی معجزه آسا کشنده سلول های سرطانی

==============================
این پست خیلی مهمه . تا میتونید باز نشر کنید . خیلیها رو از خطر سرطان نجات میده :

ادامه مطلب

طبقه بندی: نوشیدنی، خواص،

تاریخ : سه شنبه 4 آذر 1393 | 19:12 | نویسنده : f karimi | نظرات
عکس: ‏انار چربی سوز قوی و پرسرعت
www.chashnik.com

نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد که انار به عنوان سلاحی برای مبارزه با چاقی بسیار خوب عمل می‌کند.در یک مطالعه که روی هزار نفر توسط چند دانشگاه آمریکایی در واشنگتن انجام شد محققان متوجه شدند که مصرف انار حتی در کوتاه مدت می‌تواند رشد سلول‌های چربی اطراف معده را متوقف و این چربی‌ها را به سرعت آب کند.
 
محققان در این مطالعه به افراد مورد مطالعه گفتند که مدت یک ماه روزی یک عدد انار مصرف کنند .  

نتیجه این مطالعه نشان داد که مصرف انار در سوزاندن چربی بدن کاربرد فوق العاده ای دارد و اسید چرب اطراف شکم را نیز کاهش می‌دهد.  

محققان پیش از این هشدار داده بودند که انباشته شدن چربی در پهلوها و کمر نه تنها فرد را دارای شکمی افتاده و زشت می‌کند بلکه می‌تواند زمینه را برای بروز بیماری‌های قلبی یا سرطان فراهم کند.‏

ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص،

تاریخ : دوشنبه 28 مهر 1393 | 15:19 | نویسنده : f karimi | نظرات
عکس: ‏زنجبیل برای درمان سرفه های خشک 
www.chashnik.com

در واقع مادربزرگ‌های ما از این ادویه به عنوان داروی طبیعی و بدون خطر برای درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌کردند.
 
یکی از استفاده های دارویی از زنجبیل برای درمان برونشیت با سرفه است. زنجبیل برای درمان سرفه های خشک موثر است.
 
 آماده کردن این داروی طبیعی هم کار سختی نیست فقط کافی است زنجبیل تازه، زرده‌ی تخم مرغ و مقداری عسل داشته باشید.
 
100گرم زنجبیل تازه را پوست کنده و به خوبی بشویید.
 
زنجبیل را رنده کنید و آن را داخل یک ظرف شیشه‌ای بریزید.
 
دو قاشق غذاخوری عسل (شهد عسل نه عسل با موم)، مقداری کره و زرده‌ی یک عدد تخم مرغ را هم به ظرف شیشه‌ای اضافه کنید.
 
مواد را هم بزنید و روی شعله‌ی ملایم قرار دهید.
 
بگذارید مواد به مدت حدود سه دقیقه روی شعله‌ی ملایم با هم مخلوط شود.
 
سپس اجازه دهید تا خنک شود. ظرف را در یک مکان خنک قرار دهید و اجازه دهید ده دقیقه بماند. هر روز سه مرتبه و هر بار یک قاشق غذاخوری از این شربت میل کنید. به این ترتیب که یک قاشق صبح‌ها زمانی که ناشتا هستید، یک قاشق دیگر یک ربع قبل از ناهار و قاشق آخر را یک ربع قبل از شام میل کنید. حواستان باشد میزان موادی که گفته شد بیش از این نباشد.
 
 این شربت را می‌توانید به مدت 24 ساعت نگه داشته و استفاده کنید.
 
اگر سرماخوردگی و علائم بیماریتان بیش از 48 ساعت بهبود نیافت حتماً به پزشک مراجعه کنید‏
ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص،

تاریخ : دوشنبه 28 مهر 1393 | 15:14 | نویسنده : f karimi | نظرات
عکس: ‏زیره سوغات کجاست؟ :)‏


طبقه بندی: خواص،

تاریخ : جمعه 18 مهر 1393 | 15:48 | نویسنده : f karimi | نظرات

ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص،

تاریخ : شنبه 12 مهر 1393 | 16:49 | نویسنده : f karimi | نظرات

ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص،

تاریخ : جمعه 11 مهر 1393 | 17:17 | نویسنده : f karimi | نظرات
عکس: ‏آشنایی با خواص پسته که الان هم فصلشه

گنجاندن پسته در رژیم غذایی می‌تواند از خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عروقی و تنگ شدن شریان‌های قلبی به علت رسوبات خونی جلوگیری کند و کلسترول خون را نیز کاهش دهد.
تحقیقات جدید نشان می‌دهد داوطلبانی که مدت یک ماه مرتبا 28 گرم پسته در روز مصرف کرده‌اند، میزان کلسترول خون آنها 8 ‌/‌ 4 درصد کاهش یافته‌است.با مصرف پسته سطح کلسترول بد لیپوپروتئین با غلظت کم تا 11‌/6 درصد کاهش می‌یابد.
پژوهش‌ها نشان می‌دهد که پسته، سطح کلسترول بد را در بدن کاهش می‌دهد و در ضریب لیپوپروتئین هم تغییراتی مفید صورت می‌دهد. محققان می‌گویند پسته دارای مقادیر زیادی ماده گیاهی ضداکسیدانت لوتئین است که معمولا در سبزیجات پربرگ و تیره رنگ موجود است.

1- پسته در مقایسه با دیگر آجیل ها، مقدار کمی کالری دارد. بدون کلسترول می باشد و دارای مقدار کمی چربی اشباع می باشد. چربی یک منبع انرژی می باشد و کمک به جذب ویتامین های A, E, D و K می کند. پس پسته از آن جایی که دارای چربی می باشد، این امر مهم را نیز انجام می دهد.

2- یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی می باشد.

3- پودر پسته، درمان کننده دندان درد می باشد.

4- پسته دارای مقدار زیادی فیبر می باشد. فیبر به هضم مواد غذایی کمک می کند، کلسترول و قند خون را تنظیم می کند.

5- پسته در بین گروه آجیل ها، یکی از بهترین منابع پتاسیم می باشد. پتاسیم 1 عدد پسته برابر پتاسیم 1 عدد پرتقال است. مقدار پتاسیم در 2 عدد پسته بیشتر از 1 عدد موز می باشد. پتاسیم موجود در پسته، به تعادل مایعات بدن کمک می کند، ضربان قلب را تنظیم می کند و برای کاهش فشار خون نیز بسیار مفید می باشد.

6- همچنین دارای فسفر می باشد و در ساخت استخوان ها و دندان ها شرکت می کند، جلوی خستگی و ضعف را می گیرد و برای تقویت عضلات بدن مفید می باشد.

7- پسته، مقداری منیزیم نیز دارد که منیزیم یکی از مهم ترین عناصر معدنی برای تبدیل غذا به انرژی می باشد، ضربان قلب را تنظیم می کند واز گرفتگی عضلات جلوگیری می کند.

8- آهن در پسته، برای سرگیجه، خستگی، رنگ پریدگی و کم خونی مفید است.

9- روی برای تقویت پوست، مو و ناخن بسیار مهم است.

10- پسته دارای ویتامین های B6 ، B1 و E می باشد. ویتامین B6 کمک به سوخت و ساز پروتئین می کند و در جذب مواد غذایی نیز نقش دارد. ویتامین B1 باعث افزایش انرژی، تقویت سلول های عصبی و متعادل کردن اشتها می شود.

11- در بین آجیل ها، پسته دارای بیشترین آنتی اکسیدان می باشد. همان طورکه می دانید ویتامین E جزو گروه آنتی اکسیدان ها می باشد و تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت چشم و جلوگیری از خستگی  و استرس و نیز جلوگیری از تخریب سلول ها را بر عهده دارد.

12- پسته نیز مانند دیگر دانه ها، از بیماری های قلبی جلوگیری می کند. به خاطر وجود چربی های غیر اشباع، می تواند مقدار کلسترول خون را پایین بیاورد. 

13- پسته باعث عملکرد درست مغز می شود و شخص را آرام می کند.

14- این آجیل می تواند جلوی پیشرفت بیماری های مزمن از قبیل سرطان را بگیرد.

15- مطالعات نشان داده است؛ پسته می تواند مقدار کلسترول خوب خون(HDL) را بالا ببرد و درعین حال مقدارکلسترول بد خون(LDL ) و تری گلیسیرید را پایین بیاورد.

16- پسته تغییری در فشار خون و افزایش وزن انجام نمی دهد. اما به خاطر کاری بالایی که دارد، به عنوان یک میان وعده پرکالری شمرده می شود و نباید زیاد مصرف شود.
برای کاهش نمک و چربی در رژیم غذایی، باید از خوردن پسته بو داده و شور خودداری کنید.
لازم به ذکر است که، 28 گرم پسته، بیشتر از 10 درصد نیاز بدن به فیبر غذایی، ویتامینB6، ویتامین B1، منیزیم و فسفر را تامین می کند.

برگرفته از وب سایت www.chashnik.com‏
ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص،

تاریخ : یکشنبه 6 مهر 1393 | 16:06 | نویسنده : f karimi | نظرات
عکس: ‏چای سبز، دشمن سرطان در خانم هاست
www.chashnik.com

 تحقیقات انجام شده در مرکز سرطان امریکا نشان می دهند در زنانی که چای سبز می نوشند، خطر ابتلا به برخی سرطان های دستگاه گوارش به ویژه سرطان مری، معده و کولورکتوم (بخش انتهایی روده بزرگ) کمتر است. نتایج این مطالعه در نشریه امریکایی تغذیه بالینی به چاپ رسیده است.
برای انجام این تحقیق در حدود ۷۵۰۰۰ زن چینی میانسال و سالمند انتخاب شدند. در ابتدای مطالعه مصرف چای، نوع چای مصرفی و میزان آن در این گروه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که مصرف منظم و مداوم چای سبز (حداقل ۳ بار در هفته، به مدت بیش از ۶ ماه) با ۱۷ درصد کاهش خطر ابتلا به سرطان های گوارشی همراه است. با مصرف مقادیر بالاتر چای سبز، درصد کاهش خطر این نوع سرطان ها باز هم بیشتر بود. به خصوص در کسانی که ۲ تا ۳ فنجان چای سبز در روز (حداقل ۱۵۰ گرم چای در ماه) می نوشیدند، خطر سرطان های گوارشی ۲۱ درصد کمتر گزارش شد و در زنانی که به مدت ۲۰ سال به طور مداوم از چای سبز استفاده کرده بودند، خطر این نوع سرطان ها ۲۷ درصد کمتر از سایرین بود.
چای سبز حاوی ترکیبات شیمیایی طبیعی موسوم به پلی فنل ها از جمله کاتچین می باشد. کاتچین ها خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و با مهار آسیب DNA و توقف رشد تومور، از سرطان پیشگیری می کنند.‏
ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص،

تاریخ : یکشنبه 6 مهر 1393 | 16:05 | نویسنده : f karimi | نظرات
عکس: ‏نکات مهم و اساسی برای دم کردن چای 
www.chashnik.com

حتما دیده‌اید که گاهی چند دقیقه بعد از دم کردن چای رنگ آن کدر و تیره شده این در حالی است که مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهد چای زیاد دم کشیده موجب افزایش خستگی شما می‌شود.

 مصرف چای کهنه موجب افزایش خستگی میشود و اگر چای بیش از ۱۰ دقیقه دم بکشد، چای کهنه به حساب می‌آید و استفاده از چای تازه خستگی را کاهش می‌دهد.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، قهوه و چای جزء مرسوم ترین نوشیدنی‌ها به حساب می‌آیند که حس خستگی را از تن خارج می‌کنند این در حالی است که چای کهنه خستگی را تا ۱۳ درصد در بدن افزایش می‌دهد.

گفتنی است، مصرف چای به عنوان نوشیدنی‌ بایستی در طول روز قرار گیرد و هر فردی بایستی به اندازه ۴ تا ۶ لیوان در طول روز چای بنوشد.

همچنین افراد بایستی توجه داشته باشند که از چای به عنوان نوشیدن آب نبایستی استفاده کنند و چای را بهتر است که در کنار نوشیدنی‌های دیگر قرار گیرد.

نتایج مطالعات نشان می‌دهند زمان ماندگاری برگ چای در آب حدود ۱۰ دقیقه باید باشد و بیش از آن موجب تلخی و پر رنگی و صاعد شدن گاز‌های سمی در آن می‌شود‏
ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص،

تاریخ : یکشنبه 6 مهر 1393 | 15:58 | نویسنده : f karimi | نظرات
روش مصرف و خواص درمانی پای مرغ
___________________________
در این مطلب قصد معرفی یکی از غنی ترین منابع کلسیم و ویتامین D و همچنین معرفی خواص درمانی این ماده غذایی که شاید تا به امروز خیلی از ما ها با شنیدن اسم آن مشکل داشتیم چه برسد به مصرف آن،خواهیم پرداخت. طبق تحقیقات انجام شده”پای مرغ” حاوی بسیاری ازپروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و حیاتی است که بدن انسان قادر به تولید آنها نیست. از همین جهت به افرادی که دچار مشکلاتی مانند :خمیدگی که ناشی از کمبود کلسیم است، پوکی استخوان، آرتروز،نرمی استخوان(راشیتیسم) در کودکان و بزرگسالان،روماتیسم،شکستگی استخوان و به طور کلی تغییرات ساختمانی در استخوانها و نیز اختلال عملکرد عضلانی ناشی از کمبود کلسیم و ویتامین D را می توان با ااستفاده از این ماده غذایی درمان کرد، که در ادامه به خواص درمانی و روش مصرف آن خواهیم پرداخت.
بسیاری از پزشکان تغذیه و همچنین پزشکان جراح اورتوپدی در بسیاری موارد استفاده از سوپ های مختلف حاوی عصاره پای مرغ را به بیماران خود توصیه می کنند.



ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص،

تاریخ : سه شنبه 1 مهر 1393 | 18:28 | نویسنده : f karimi | نظرات
.: Weblog Themes By VatanSkin :.