تبلیغات
هنر آشپزی و بافتنی - مطالب ترشیجات
طرز تهیه ترشی کدو حلوایی
ادامه مطلب

طبقه بندی: ترشیجات،

تاریخ : دوشنبه 3 آذر 1393 | 17:36 | نویسنده : f karimi | نظرات
‏سس تارتار
 
مواد لازم
سس مایونز 1 پیمانه
سس گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری 
شکر 1 قاشق چایخوری 
پیاز کوچک 1 عدد
آبلیمو 1 قاشق چایخوری 
جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
خیار شور 10 عدد 
نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه 
سس مایونز را داخل کاسه ای بریزید سپس ابلیمو ، جعفری خرد شده ، شکر ، پیاز خرد شده ، سس گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب بزنید و مخلوط نمایید تا مواد یکدست شوند.
خیارشورها را ریز خرد کنید و به بقیه مواد سس اضافه و مخلوط کنید ، سس را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس بهمراه غذا سرو کنید ( این سس طعمی دلچسب دارد و همراه با غذاهای دریایی ، ناگت و … مناسب است ) ، سس تارتار را میتوانید در ظرف در بسته تا چند روز داخل یخچال نگهداری کنید.‏

ادامه مطلب

طبقه بندی: ترشیجات،

تاریخ : دوشنبه 19 آبان 1393 | 18:46 | نویسنده : f karimi | نظرات
عکس: ‏زیتون پرورده 

مواد لازم:

روغن زیتون                             نصف فنجان

رب انار                                     یک فنجان

سیر تازه                                  دو حبه

پسته آسیاب شده                   یک فنجان

گردو آسیاب شده                     یک فنجان

بادام آسیاب شده                    یک فنجان

زیتون                                    نیم کیلو

نعناع و ترخون خورد شده           نصف فنجان

گشنیز خورد شده                    چهار قاشق

گلپر سائیده                         یک قاشق مرباخوری

 زیره سیاه                          یک قاشق چای خوری

 لیموترش تازه                       5  عدد

تخم انار پودر شده                  چهار قاشق مرباخوری

طرز تهیه:
ابتدا زیتون را در ظرف چینی یا لعابی بریزید و مغز گردو و  را به آن اضافه کنید، بعد سیر  را ریز رنده کرده به همراه بقیه مواد به زیتون اضافه کنید و خوب به هم بزنید و در یخچال بگذارید.‏
ادامه مطلب

طبقه بندی: ترشیجات،

تاریخ : دوشنبه 28 مهر 1393 | 14:49 | نویسنده : f karimi | نظرات
.: Weblog Themes By VatanSkin :.