تبلیغات
هنر آشپزی و بافتنی - ترشی کدو حلوایی
طرز تهیه ترشی کدو حلوایی
مواد لازم :

 
  • لیمو ترش  یک عدد
  • شکر  ۵ پیمانه
  • سرکه سیب  ۳ پیمانه
  • زنجبیل تازه، پوست شده و ریز خرد شده  یک چهارم پیمانه
  • چوب دارچین ۲عدد
  • دانه کامل فلفل سیاه ۲۰عدد
  • نمک یک قاشق چای خوری
  • کدو حلوایی، بدون تخم، پوست و خرد شده ۲ کیلو

طرز تهیه :
_ لیمو را پوست کنید و در یک ظرف که واکنش نشان نمی دهد پوست لیمو، شکر، سرکه، زنجبیل، دارچین، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و روی حرارت آرام بگذارید تا شکر حل شود. کدو حلوایی را اضافه کنید و بگذارید آرام آرام به مدت ۱۵دقیقه بپزد تا نرم شود.

_ در چند شیشه مناسب استریل شده مواد را بریزید و به اندازه نصف بند انگشت روی هرکدام روغن مایع بریزید و در آن را ببندید. شیشه ها را در یخچال نگه دارید و در عرض یک هفته مصرف کنید.

منبع:نت



طبقه بندی: ترشیجات،

تاریخ : دوشنبه 3 آذر 1393 | 17:36 | نویسنده : f karimi | نظرات
.: Weblog Themes By VatanSkin :.