تبلیغات
هنر آشپزی و بافتنی - سالاد توپی
‏سالاد توپی 
سه تا سیب زمینی رو میپزیم و پوست میکنیم وقتی داغ هست له میکنیم و بهش کره و نمک و آویشن میزنیم و خوب مخلوط میکنیم و وقتی کمی خنک شد فقط یک قاشق مایونز به سیب زمینی میزنیم چون نباید شل باشه بعد میگذاریم تو یخچال یه دو ساعتی بمونه خودشو بگیره، تو این فاصله مواد داخلش رو آماده کنید، فیله مرغ پخته و خرد شده دو عدد، ذرت و خیار شور نگینی خرد شده و نخود فرنگی پخته از هر کدوم مقداری و فلفل دلمه ای رنگی یک عدد نگینی خرد شده، مواد رو مخلوط کرده و سس مایونز و کمی نمک و آویشن اگه دوست داشتید بزنید، بعد از مایه سیب زمینی کمی از گردو بزرگتر برمیداریم و توی دست گرد و صاف میکنیم از مایه اندازه یک ق غذاخوری وسطش میذاریم و مثل کوفته گردش میکنیم، بعد کلم سفید، کلم قرمز، هویج، جعفری ، رو بهتر اینه داخل غذاساز خرد کنید که کاملا خرد باشه ، رنده نباید باشه ، اگرم با دست خرد میکنید باید خیلی ریز خرد بشه هر کدوم رو داخل یک کاسه میریزیم و توپکها رو داخل مواد میغلطونیم و باید با دست از سبزیحات خرد شده به اطراف توپکها بزنیم وبه همون حالت گردیش توی دست به سبزیجات آغشته کنیم و با فشار دست کامل بپوشونیم، بعد داخل ظرف سرو میگذاریم و روشو بدلخواه با سسس سفید یا خردل تزئین کنید ، من از کلم سفید استفاده نکردم، فقط کلم قرمز و هویج و جعفری هست‏
سه تا سیب زمینی رو میپزیم و پوست میکنیم وقتی داغ هست له میکنیم و بهش کره و نمک و آویشن میزنیم و خوب مخلوط میکنیم و وقتی کمی خنک شد فقط یک قاشق مایونز به سیب زمینی میزنیم چون نباید شل باشه بعد میگذاریم تو یخچال یه دو ساعتی بمونه خودشو بگیره، تو این فاصله مواد داخلش رو آماده کنید، فیله مرغ پخته و خرد شده دو عدد، ذرت و خیار شور نگینی خرد شده و نخود فرنگی پخته از هر کدوم مقداری و فلفل دلمه ای رنگی یک عدد نگینی خرد شده، مواد رو مخلوط کرده و سس مایونز و کمی نمک و آویشن اگه دوست داشتید بزنید، بعد از مایه سیب زمینی کمی از گردو بزرگتر برمیداریم و توی دست گرد و صاف میکنیم از مایه اندازه یک ق غذاخوری وسطش میذاریم و مثل کوفته گردش میکنیم، بعد کلم سفید، کلم قرمز، هویج، جعفری ، رو بهتر اینه داخل غذاساز خرد کنید که کاملا خرد باشه ، رنده نباید باشه ، اگرم با دست خرد میکنید باید خیلی ریز خرد بشه هر کدوم رو داخل یک کاسه میریزیم و توپکها رو داخل مواد میغلطونیم و باید با دست از سبزیحات خرد شده به اطراف توپکها بزنیم وبه همون حالت گردیش توی دست به سبزیجات آغشته کنیم و با فشار دست کامل بپوشونیم، بعد داخل ظرف سرو میگذاریم و روشو بدلخواه با سسس سفید یا خردل تزئین کنید ، من از کلم سفید استفاده نکردم، فقط کلم قرمز و هویج و جعفری هست.


طبقه بندی: سالاد،

تاریخ : یکشنبه 2 آذر 1393 | 17:11 | نویسنده : f karimi | نظرات
.: Weblog Themes By VatanSkin :.